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江苏高旺高食品有限公司

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  • 送上新年的祝福!

    时光荏苒,岁月悠悠,转眼间,2019年已经过去了,崭新的2020年正向我们缓缓走来,从前不回头,以后不将就。2019再见,2020你好!
    发布时间:2019-12-31   点击次数:52

  • 您的火腿片请查收!

    11月29日,又有一批高旺高产品即将发往各大市场,请客户们耐心等待收货。高旺高是一家集肉制品研发、生产、销售于一体的综合性公司,主要生产高温火腿肠系列、低温熟食系列、休闲系列等多规格品种的肉制品。欢迎广大消费者订购咨询,联系电话:13773
    发布时间:2019-11-29   点击次数:60

  • 香肠的烹饪方式

    尖椒炒辣香肠原料:尖椒2个、彩椒1个(尖椒型)、麻辣香肠2根。盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。做法:1、尖椒、彩椒洗净切块;辣肠切片,大葱切丝。2、热锅凉油,下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至
    发布时间:2019-11-06   点击次数:47

  • 香肠的生产过程

    香肠色泽红艳,间有白色夹花,滋味咸口带甜。一、配方瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或
    发布时间:2019-11-05   点击次数:56

  • 如何挑选香肠

    什么样的香肠为上品?只要掌握一下的诀窍,就可以挑选出满意的香肠。一看是否干爽,干爽的香肠是上品,如果香肠较湿润不属上品。&nbs
    发布时间:2019-11-05   点击次数:64

  • 火腿肠的发展历史

    火腿肠先起源于日本和欧美,进入中国的历史并不长。1986年,在一个国际食品博览会上,一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备,生产出了中国
    发布时间:2019-11-03   点击次数:102

  • 香肠的来源

    香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主
    发布时间:2019-11-02   点击次数:56

  • 高旺高教您做火腿肠披萨

    火腿肠披萨是一道用火腿肠还有面粉和芝士等为原材料做成的美味披萨。非常受大家欢迎。现在高旺高教您制作一款火腿肠披萨披萨,制作过程仅供参考,大家可以根据自己的喜好进行添加。制作过程如下:盆里倒温水,加入发酵粉、盐和糖混合均匀。加入高筋面粉。用筷
    发布时间:2019-10-18   点击次数:32

  • 提前祝您国庆快乐!

    国庆佳节,举国同庆,一庆祖国越来越昌盛,二庆日子越过越红火,三庆心情越来越欢畅,愿这盛大的节日带给您永远的幸运!国庆节快乐!
    发布时间:2019-09-30   点击次数:88

  • 烧烤肠批发的储存方式是什么?

    根据所灌香肠的多少,选一个大小适中、密封性好的缸,将其洗净晾干。把香肠风干,然后放在用竹架垫好底部的缸内,每放一层香肠,就在香肠上洒一些白酒。加盖后,用牛皮纸封住缝隙,不使其漏气。然后将缸放在阴凉的地方,不受高温或雨淋。这样可以使香肠存放半
    发布时间:2019-09-23   点击次数:54

  • 如何选购烤肠?

    烤肠是现在市面上比较流行吃法一种肉食调理品,通过简单加工烤熟即可食用。烤肠,运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品。高旺高一般其生产工艺及原料多是采用猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料,经绞切、腌制、添加辅料二次搅拌,灌肠后经
    发布时间:2019-09-09   点击次数:24

  • 购买火腿肠的注意事项有哪些?

    火腿肠因为食用简单、价位便宜、携带便捷等优点深受广大人士喜爱,尤其是上班族、学生类人群。火腿肠烤肠批发是用畜禽肉为主要原料制作,添加淀粉、食盐、糖、酒、味精等调味品、护色剂、保水剂及防腐剂等物质,一般采用腌制工艺制成。高旺高火腿肠厂家提醒您
    发布时间:2019-07-26   点击次数:63

  • 为什么火腿肠有很好的嫩度和口感?

    中式火腿:带皮、骨、爪的鲜猪肉后腿,经腌制、洗晒或风干、发酵加工而成的具有中国火腿特有风味的肉制品。(国内食品标准)火腿肠提取到水中的蛋白质一部分吸附到脂肪颗粒的表面,用来防止脂肪颗粒重新融合,其它的则保留在水中,在加热的时候互相交联,形成
    发布时间:2019-07-16   点击次数:67

  • 烤肠为什么会被烤裂呢?

    台湾烤肠,一种美味的烤制食品,是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品,用电烤炉烤制的肉制品,深受消费者喜爱。高旺高烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料,经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序
    发布时间:2019-07-01   点击次数:48

  • 香肠火腿肠都有哪些区别?

    香肠是将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。火腿肠厂家以精制火腿、汉堡火腿等为代表的高温火腿系列;以三明治火腿、香菇火腿、牛肉方腿、啤酒火腿、烟熏里脊、熏烤牛
    发布时间:2019-05-08   点击次数:59

  • 灌肠制品的种类繁多,加工都有哪些方法?

    在许多国家,香肠制作的历史都极为悠远。灌肠早见于欧洲,距今已有二、三千年历史,后逐渐传到世界各地。为适合当地口味,各国都形成了具有本国风味特色的制品。据考证,我国香肠的历史至少也有1000年以上,早在
    发布时间:2019-04-17   点击次数:25

  • 劲辣鸭脖为何如此美味?

    酱卤制品种类及特点1.白煮肉类及特点白煮也叫白烧、白切。白煮肉类可以认为是酱卤肉类未经酱制或卤制的一个特例,是肉经(或不经)腌制,在水(盐水)中煮制而成的熟肉类制品。一般在食用时再调味,产品大限度的保持原料肉固有的色泽和风味。其特点是制作
    发布时间:2019-03-28   点击次数:28

  • 火腿肠主要原料

    火腿肠是以畜禽肉为主要原料,辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂,再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品,并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C,以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。在火腿制品的购买决策过程中,大部
    发布时间:2019-03-19   点击次数:103

  • 火腿的生产制作是怎样的?

    如果把香肠当作火腿肠的祖先,那么它的历史有几千年了。据说,在荷马史诗里就有了香肠的记载。不过,我们吃到的火腿肠跟香肠的差别已经很大了——原料基本相同,但是加工过程相差甚远,因而口
    发布时间:2019-03-03   点击次数:43

  • 火腿肠生产工艺操作要点是什么

    火腿肠生产工艺操作要点是什么呢?让我们火腿肠厂家来告诉你:1、解冻:选用符合国家卫生标准的猪瘦肉或后腿肉,用不锈钢盆盛装,置于解冻室,自然解冻24小时,解冻温度不超过4℃。2、绞制:将选修的猪肉用绞肉机绞碎,绞肉机篦子的直径为16~20毫米
    发布时间:2019-01-11   点击次数:93

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